2018年の感謝を込めてお届けする
「特撰おせち」　受付を開始させていただきました。
１２月３１日店頭にてお引渡し又は、クール便でのお届けで御予約を承ります。
今年は、「黒毛和牛ローストビーフ　トリュフの香り」「福良鮑」を含む豪華版。
新春にふさわしい内容となっております。

12月28日より手作り致しますので、店舗は休業させていただきます。
数には限りがございますので、御予約のお客様はお早目にお願い致します。

◇京料理いしすの特選おせち◇
二段重　３，４名様用　３万５千円（税込）

【壱の重】
黒豆蜜煮
千呂木
叩き牛蒡
唐墨
鰤西京焼き
紅白生姜
鰆龍皮巻
鰻八幡巻
車海老艶煮
金柑蜜煮
スモークサーモン砧巻
黒毛和牛ローストビーフ　トリュフの香り
蟹　紅白なます
栗金団

【弐の重】
福良鮑
田作り
鰊昆布巻
干し柿レーズンバター博多
寿カステラ
いくら醤油漬
数の子
菜の花　キャビア和え」
合鴨ロース煮
のし梅
子持ち鮎甘露煮
ー煮染めー
京都産　筍
海老芋
梅人参
慈姑
蕗

2018年クリスマスコース（ランチ・ディナーとも）予約受付を開始いたしました。

【期　 間】　12月20日〜12月25日
【メニュー】　ランチ　 ： 2コース　＜ 5,800円 / 8,800円 (税込・サ別) ＞
　　　　　 ディナー ： 3コース　＜ 13,800円/16,800円/20,000円 (税込・サ別)　＞

20,000円コース
豪華な食材と、素敵な演出で記憶に残るXmasをお過ごしくださいませ

【香煎茶】クリスマスらしい香りを愉しむお茶
【食前酒】酒蔵より届く特別な日本酒を盃でお一口どうぞ
先附】プチトマト　雪輪蓮根、春菊土佐酢ジュレ
【椀盛】極上の出汁を楽しむ　寒鰤みぞれ仕立て　うぐいす菜　湯葉　星人参　柚子

【お凌ぎ】炙り合鴨ロースのにぎり　キャビアを添えて

【向付】一皿目　鮪　金目焼霜造り
　　　　二皿目　河豚うす造り　泡雪仕立て
【八寸】名物　焼胡麻豆腐　
　　　　堀川牛蒡　けんちん射込み　ツリー仕立て
　　　　金柑蜜煮
　　　　青味大根　キャビア乗せ
　　　　スターフルーツと紫カリフラワー黄身西掛け

【焼物】黒毛和牛　雪丹焼　トリュフの初雪仕立て
【温物】スカンピと小蕪の白味噌

【食事】蟹と唐墨の御飯
【デザート】いしすのとっておき　クリスマスデザート

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※天候や仕入れ状況により、一部メニューの変更がある場合がございます。
また、お席の指定は承っておりません。

京料理いしす

この季節だけ提供のｽﾍﾟｼｬﾙなｺｰｽ。
毎年、松茸の季節を心待ちにしてくださっているお客様の為に
今年は期間を変えて、2通りのｺｰｽをご用意致します。
お好みのｺｰｽの提供期間に御越し下さいませ。
皆様のご来店をお待ちしております。

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9月20日ー9月27日
「松茸づくしコース」　1名様2万円

□先附　　松茸春菊・菊花のお浸し　いくら　
□椀物　　松茸土瓶蒸し　鱧　海老
□御凌　　松茸と蟹の寿司
□向付　　海まかせ　波まかせ
□八寸　　紅葉煮煮冰り・燻りガッコ汐子のｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ最中
　　　　　　 半熟玉子ｷｬｳﾞｨｱのせ・銀杏・月見豆富　　　　
□焼物　　松茸と秋鮭の柚庵焼
□温物　　松茸と黒毛和牛のすき焼き
□食事　　松茸ご飯
□デザート　お楽しみデザート

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9月28日ー10月16日　
「松茸づくしコース」　1名様2万円

□先附　　松茸と柿白和え　
□椀物　　松茸土瓶蒸し
□御凌　　松茸とｷｬｳﾞｨｱ　にぎり寿司
□向付　　海まかせ波まかせ
□八寸　　焼胡麻豆富　春菊のｿｰｽ
　　　　　　 栗生麩田楽・えび芋唐揚
　　　　　　 秋野菜錦秋和え・子持鮎煮浸し
□揚物　　ぐじ松笠揚　黒酢掛け
　　　　　 十五穀米　稲穂
□温物　　松茸と黒毛和牛のすき焼き
□食事　　松茸ご飯
□デザート　お楽しみデザート　　

※仕入れにより一部変更になる場合もございますので、その場合はご了承くださいませ

九月に入っても、夏を思わせるような暑い毎日がつづいております。

10月の営業日程に変更がございます。

通常、第一火曜日を定休日とさせて頂いておりますが、
10月につきましては、築地移転によるお取引先様の定休日の関係上、

第二火曜日の9日を定休日とさせて頂きます。

10月2日(火)は通常営業致します。

また、９月中も団体様のご予約を多数頂戴しておりますため、
土日祝のお席が少なくなっております。

ご来店をご検討のお客様は、お早めにお問い合わせくださいませ。

以上、ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。

京料理いしす

いつも 京料理いしす をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

今週、8・9日に台風が接近との予報が出ております。

ご予約を頂戴しておりますお客様につきましては、
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

酷くならないことを祈るばかりではございますが、
万が一、キャンセル・ご予約日変更のご連絡につきましては、

8日が水曜日で定休日のため、

7日の火曜日、若しくは9日の朝にご連絡頂けますと幸いでございます。

よろしくお願い申し上げます。

京料理いしす