いつもカフェドイシスをご利用下さいまして誠に有難うございます。
そろそろ桜の季節が近づいて参りました。
ご予約をお考えのお客様は、お早目にお電話にてご予約をお願い致します。
また、桜の期間が限られておりますので、貸切のご希望に添えない場合もございます。
ご了承くださいませ。

皆様のお越しをお待ちしております。

桜

sakura

お正月特別営業のお知らせでございます。
毎年恒例、1月2日3日の特別営業。
御予約を開始させていただきました。

新年を豪華に彩るお正月限定コース（昼夜共に8,800コースのみ）
今年は「鮑と新筍の肝バター醤油」をコースに組み込みました。
ご家族揃って優雅なお正月をお過ごしくださいませ。

【香煎茶】新春のお茶
【食前酒】酒蔵より届く日本酒を盃にお一口どうぞ
【先附】名物・焼胡麻豆富　
黒豆　千呂木　胡麻クリーム
【椀物】お雑煮　京都白味噌仕立て
　　　　丸餅　うぐいす菜　海老芋　日の出人参　柚子
【向付】鮪造り　紋甲烏賊　三宝柑釜
【八寸】彩り鮮やかに演出いたします
　　　　　“　祝八寸盛　”
【温物】鮑と新筍の肝バター醤油
【食事】鯛ご飯
【デザート】デザートいろいろ
【珈琲又は紅茶】

2018年の感謝を込めてお届けする
「特撰おせち」　受付を開始させていただきました。
１２月３１日店頭にてお引渡し又は、クール便でのお届けで御予約を承ります。
今年は、「黒毛和牛ローストビーフ　トリュフの香り」「福良鮑」を含む豪華版。
新春にふさわしい内容となっております。

12月28日より手作り致しますので、店舗は休業させていただきます。
数には限りがございますので、御予約のお客様はお早目にお願い致します。

◇京料理いしすの特選おせち◇
二段重　３，４名様用　３万５千円（税込）

【壱の重】
黒豆蜜煮
千呂木
叩き牛蒡
唐墨
鰤西京焼き
紅白生姜
鰆龍皮巻
鰻八幡巻
車海老艶煮
金柑蜜煮
スモークサーモン砧巻
黒毛和牛ローストビーフ　トリュフの香り
蟹　紅白なます
栗金団

【弐の重】
福良鮑
田作り
鰊昆布巻
干し柿レーズンバター博多
寿カステラ
いくら醤油漬
数の子
菜の花　キャビア和え」
合鴨ロース煮
のし梅
子持ち鮎甘露煮
ー煮染めー
京都産　筍
海老芋
梅人参
慈姑
蕗

2018年クリスマスコース（ランチ・ディナーとも）予約受付を開始いたしました。

【期　 間】　12月20日〜12月25日
【メニュー】　ランチ　 ： 2コース　＜ 5,800円 / 8,800円 (税込・サ別) ＞
　　　　　 ディナー ： 3コース　＜ 13,800円/16,800円/20,000円 (税込・サ別)　＞

20,000円コース
豪華な食材と、素敵な演出で記憶に残るXmasをお過ごしくださいませ

【香煎茶】クリスマスらしい香りを愉しむお茶
【食前酒】酒蔵より届く特別な日本酒を盃でお一口どうぞ
先附】プチトマト　雪輪蓮根、春菊土佐酢ジュレ
【椀盛】極上の出汁を楽しむ　寒鰤みぞれ仕立て　うぐいす菜　湯葉　星人参　柚子

【お凌ぎ】炙り合鴨ロースのにぎり　キャビアを添えて

【向付】一皿目　鮪　金目焼霜造り
　　　　二皿目　河豚うす造り　泡雪仕立て
【八寸】名物　焼胡麻豆腐　
　　　　堀川牛蒡　けんちん射込み　ツリー仕立て
　　　　金柑蜜煮
　　　　青味大根　キャビア乗せ
　　　　スターフルーツと紫カリフラワー黄身西掛け

【焼物】黒毛和牛　雪丹焼　トリュフの初雪仕立て
【温物】スカンピと小蕪の白味噌

【食事】蟹と唐墨の御飯
【デザート】いしすのとっておき　クリスマスデザート

———————————————————————

※天候や仕入れ状況により、一部メニューの変更がある場合がございます。
また、お席の指定は承っておりません。

京料理いしす

この季節だけ提供のｽﾍﾟｼｬﾙなｺｰｽ。
毎年、松茸の季節を心待ちにしてくださっているお客様の為に
今年は期間を変えて、2通りのｺｰｽをご用意致します。
お好みのｺｰｽの提供期間に御越し下さいませ。
皆様のご来店をお待ちしております。

******************
9月20日ー9月27日
「松茸づくしコース」　1名様2万円

□先附　　松茸春菊・菊花のお浸し　いくら　
□椀物　　松茸土瓶蒸し　鱧　海老
□御凌　　松茸と蟹の寿司
□向付　　海まかせ　波まかせ
□八寸　　紅葉煮煮冰り・燻りガッコ汐子のｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ最中
　　　　　　 半熟玉子ｷｬｳﾞｨｱのせ・銀杏・月見豆富　　　　
□焼物　　松茸と秋鮭の柚庵焼
□温物　　松茸と黒毛和牛のすき焼き
□食事　　松茸ご飯
□デザート　お楽しみデザート

******************
9月28日ー10月16日　
「松茸づくしコース」　1名様2万円

□先附　　松茸と柿白和え　
□椀物　　松茸土瓶蒸し
□御凌　　松茸とｷｬｳﾞｨｱ　にぎり寿司
□向付　　海まかせ波まかせ
□八寸　　焼胡麻豆富　春菊のｿｰｽ
　　　　　　 栗生麩田楽・えび芋唐揚
　　　　　　 秋野菜錦秋和え・子持鮎煮浸し
□揚物　　ぐじ松笠揚　黒酢掛け
　　　　　 十五穀米　稲穂
□温物　　松茸と黒毛和牛のすき焼き
□食事　　松茸ご飯
□デザート　お楽しみデザート　　

※仕入れにより一部変更になる場合もございますので、その場合はご了承くださいませ